Суп за 30 минут, ароматный, вкусный, сытный... Вы будете в восторге! Копченый суп из чечевицы по-немецки. Один из моих самых любимых рецептов первых блюд на обед. Обязательно приготовьте этот чечевичный суп.
Ингредиенты:
- Вода - 2 л
- Чечевица - 200 г.
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Подчеревок копченый (бекон) - 350 г.
- Соль, паприка копченая - по вкусу
- Сухарики - по вкусу
- Свежая зелень - по вкусу
Подробный видео-рецепт:
Подготовить все ингредиенты.
Нарезать кубиком картофель и отправить вариться вместе с чечевицей.
Нарезать лук, морковь и чеснок.
Обжарить пассировку.
Шкурку с подчеревка добавить вариться в суп.
Остальной подчеревок нарезать и обжарить вместе с овощами.
Убрать шкурку, заправить суп, добавить пассировку.
Подавать с сухариками и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
