Основное блюдо и гарнир готовятся одновременно. Очень вкусное и доступное блюдо .

  • Филе скумбрии - 500 г

  • Картошка - 4 шт

  • Сметана (майонез) - 2-3 стол.л. 

  • Растительное масло - 1- 2 ст л

  • Сыр - 150 г 

  • Специи для рыбы - 1 ч л 

  • Перец черный молотый по вкусу 

  • Соль по вкусу

  • Скумбрию разделываем на филе. Посыпаем специями для рыбы , перцем и солью, маринуем 15 минут. Овощи нарезаем , картофель кольцами, лук четвертинками, морковь соломкой или натрите на терке.

    В форму выкладываем послойно лук, морковь, картофель присаливаем, сверху выкладываем филе скумбрии .

    Затем выкладываем оставшиеся овощи , чуть присаливаем , сбрызгиваем растительным маслом , смазываем сметаной или майонезом . Накрываем фольгой .

    Выпекаем в духовке при 180 ' до готовности картофеля . Затем посыпаем сыром и запекаем до румяной корочки.

    Приятного аппетита !