Шашлык из курицы в томатно-чесночном маринаде
Безумно вкусный шашлык из курицы в томатно-чесночном маринаде легко приготовить и при этом не дорого. Рецепт рассчитан на 4 человека. Несмотря на то, что для шашлыка мы берем филе курицы, за счет такого маринада мясо будет очень мягкое и сочное. Существует много способов замариновать мясо для шашлыка и может именно этот станет вашим любимым!
Ингредиенты:
- Филе курицы — 1000 грамм
- Чеснок — 1 зубец
- Паста томатная — 2 столовые л.
- Перец черный молотый,
- Соль — по вкусу
- Сахарный песок — 3 столовые ложки
- Специи и приправы по вкусу и желанию
- Вода бутилированная — 1000 мл
Шашлык из курицы в томатно-чесночном маринаде рецепт приготовления:
Режете крупными кусочками мясо курицы, филейную часть без кожицы.
Мелко рубите чеснок или пропускаете через пресс, смешиваете с томат пастой, солите, перчите, присыпаете сахарным песком, специями и травами.
Все тщательно перемешиваете, добавляете литром воды и заливаете мясо.
Убираете в холодильник и маринуете всю ночь или 6-8 часов.
Сливаете воду по истечению отведенного времени, на шампуры нанизываете кусочки промаринованного мяса.
Устанавливаете мангал, разжигаете угли, ждете пока они прогорят и выкладываете шашлык.
Снимаете готовый куриный шашлык с углей, выкладываете на чашу и подаете со свежими овощами и соусом по вкусу.
Для красоты и сочности можно во время нанизывания мяса чередовать луковые кольца с кружками помидора, получается красиво и очень вкусно.
Приятного аппетита!!!
