Из обычных продуктов. А какая вкуснотища!

Тесто Йогурт 60 г.  Молоко 30 мл.  Белок 1.  Сахар 1 ч л.  Соль 1/2 ч. л.  Мука 180 г.  Разрыхлитель 1/2 ст. л.  Размягченное масло 40 г. 

Начинка Яблоко 1 ( приблизительно 200 гр ).  Лимонный сок 1 ч. л.  Сливочное масло 15 г.  Коричневый сахар 1,5 ст. л.  Мед 1/2 ст. л.  Корица 1 чайная ложка. 

Для покрытия Яичный желток 1.  Молоко 1 ч. л.

1. Смешиваем йогурт, молоко, белок, соль и сахар. К муке добавляем разрыхлитель. Затем муку добавляем к жидким ингредиентам и перемешиваем. Добавляем к тесту масло. Руками замешиваем тесто до гладкости. Оставляем под полотенцем отдыхать пока делаем начинку.  

2. Очищенное яблоко натереть на крупной терке. Добавить лимонный сок. В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить сахар и мед. Проготовить 1 мин на среднем огне. Добавить яблоки. Тушить пока не испарится вся жидкость. В конце добавить корицу. 

3. Тесто разделить на 6 частей, из каждой скатать шарик. Раскатываем круг из теста. Делаем один разрез от центра к краю. на одну сторону выкладываем начинку. Начинаем сворачивать по кругу защемляя края. В конце руками придаем форму купола. Смазываем желтом с молоком. Выпекать 17-20 мин при 200 гр на нижней полке.