• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
    • Блины, оладьи, сырники
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты, напитки
    • Закуски и бутерброды
    • Мясные блюда
    • Первые блюда
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Торты и пирожные
Любимые рецепты
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Торт «Графские развалины»

17 мая 2021
  • 3
  • 3
Показать публикацию

Торт «Графские развалины» – очень сочный, вкусный, оригинальный торт на любой праздничный стол! Предлагаю самый простой рецепт этого торта со сметанным кремом.

Ингредиенты:

Бисквит:

яйца – 3 шт.;

сахар – 200 г.;

мука – 300 г.;

какао порошок – 20 г.;

сода – 1/3 ч.л.;

разрыхлитель – 2 ч.л.;

сметана 10% – 350 г.

Крем:

сметана 21% — 700 г.;

сгущенное молоко – 300 г.;

крахмал – 1,5 ст.л.

Глазурь:

какао-порошок – 2 ст.л.;

сахар – 4 ст.л.;

молоко – 4 ст.л.;

масло сливочное – 50 г.;

грецкие орехи – 0,5 ст.;

изюм – 60 г.

Приготовление:


Начнем готовить торт с приготовления коржей. Соединим в миске яйца с сахаром и взобьём миксером на высокой скорости 5 минут, до увеличения массы в объеме. Отмерим 300 гр сметаны, добавим туда соду и хорошо перемешаем. Добавим сметану с содой в яично-сахарную смесь и хорошо перемешаем. Муку смешаем с разрыхлителем и просеем в сметанно-яичную смесь, замесим гладкое, однородное тесто для сметанного бисквита. Тесто разделим на две неравные части 1/3 и 2/3 от общего объема. Меньшую часть теста выливаем в разъемную форму (диаметр моей формы 22 см) и выпекаем до готовности 10-15 минут, эта часть будет основой торта. В большую часть теста просеиваем какао-порошок и добавляем 2 ложки сметаны. Все хорошо перемешиваем и выпекаем в духовке 35-40 минут. Коржи выпекаем при температуре 180-190 градусов. Готовые коржи достаем из духовки и даем им остыть. Остывшие коржи подготовим, с белого срежем верхушку, а коричневый порежем небольшими кубиками. Готовим крем – в глубокой миске смешиваем сметану со сгущенным молоком – крем готов. Формируем торт, для этого запарим кипятком на несколько минут изюм и обсушим его, грецкие орехи измельчим удобным способом. Собирать торт лучше в форме, так как сметанный крем жидкий и будет стекать. Кладем основу торта – белый бисквит, смазываем его сметанным кремом и посыпаем орехами и изюмом. Каждый квадратик шоколадного бисквита обмакиваем в сметанном креме и выкладываем слоями горкой, каждый слой пересыпая орехами и изюмом. Оставшийся сметанный крем загустим и обмажем хорошо торт сверху. Поместим торт в холодильник на пару часов. Готовим глазурь. Соединим в миске сахар и какао-порошок, зальем молоком, перемешаем. Поставим на плиту прокипятим до растворения сахара, добавим масло, когда масло полностью растворится глазурь готова. Дадим глазури немного остыть и сверху украсим ею торт, обсыплем торт измельченными грецкими орехами и еще раз отправим в холодильник на 1 час. Вкусный, нежный, сочный торт «Графские развалины» готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

+3
  • 3
  • 3
Наталья Василенко
гуру
  • Активность: 24k
  • Репутация: 1174
  • Пол: Женщина
Наталья Василенко гуру
Выпечка
Публикации месяца
20 незаменимых советов для кухни
20 незаменимых советов для кухни
1658 0
Быстрый суп
Быстрый суп
2656 0
С наступающим Новым годом!
С наступающим Новым годом!
1949 4
Капустные котлеты
Капустные котлеты
2101 0
Всем и каждому: 20 незаменимых кулинарных советов, без которых не обойтись на кухне
Всем и каждому: 20 незаменимых кулина...
1721 1
Котлеты "Птичье молоко"
Котлеты "Птичье молоко"
2452 3
5 базовых рецептов теста
5 базовых рецептов теста
1498 0
Домашнее печенье на сметане УЛЁТНЫЕ БАНТИКИ // Вкусное Печенье к ЧАЮ!
Домашнее печенье на сметане УЛЁТНЫЕ Б...
1425 4
Индийские лепешки Чапати
Индийские лепешки Чапати
865 2
Великолепное азу
Великолепное азу
2757 3

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]

1 комментарий

Мария
новичок
  • Активность: 5
  • Репутация: 0
Мария новичок
2 года назад

None

Показать комментарий

Вкусняшка!

+1

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Как создать точку восстановления системы Windows 10
377 0

Как создать точку восстановления системы Windows 10

Только самый внимательный человек сможет найти ошибку на этом рисунке, а как насчет вас
497 0

Только самый внимательный человек сможет найти ошибку на этом рисунке, а как насч...

Кто из знаменитостей решил заняться бизнесом и прогорел: Нагиев, Бейонсе, Кейдж и др
315 0

Кто из знаменитостей решил заняться бизнесом и прогорел: Нагиев, Бейонсе, Кейдж и др

18 уморительных китайских вывесок и объявлений, «качественно» переведённых на русский
478 0

18 уморительных китайских вывесок и объявлений, «качественно» переведённых на рус...

Котики, которые чудят и ведут себя максимально странно
349 0

Котики, которые чудят и ведут себя максимально странно

Потрясающий таунхаус в США с огромным окном на кухне
546 0

Потрясающий таунхаус в США с огромным окном на кухне

5 деревьев и кустарников с фиолетовой и красной листвой
655 0

5 деревьев и кустарников с фиолетовой и красной листвой

Подушка в машину своими руками
412 0

Подушка в машину своими руками

Так Пельмени вы ещё никогда не готовили!
692 1

Так Пельмени вы ещё никогда не готовили!

Старые семейные фотографии по-новому
346 0

Старые семейные фотографии по-новому

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
5 Очень Вкусных и Невероятно Простых Салатов

5 Очень Вкусных и Невероятно Простых Салатов

46 0
Виктория Виноградова
7 Рецептов Ленивых и Вкусных Десертов⁠⁠

7 Рецептов Ленивых и Вкусных Десертов⁠⁠

140 0
Виктория Виноградова
Такой простой и вкусный рецепт курицы, который можно готовить каждый день!

Такой простой и вкусный рецепт курицы, который можно готовить каждый день!

202 0
Марина Майорова
Эти закуски удивили всех моих гостей⁠⁠

Эти закуски удивили всех моих гостей⁠⁠

222 1
Виктория Виноградова
Вкуснейшая Выпечка на скорую руку

Вкуснейшая Выпечка на скорую руку

360 0
Виктория Виноградова
Индийские лепешки Чапати

Индийские лепешки Чапати

865 2
Михаил Бурмин
Просто сворачиваем и нарезаем! Печенье на кефире

Просто сворачиваем и нарезаем! Печенье на кефире

365 1
Марина Майорова

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
Двухэтажный классический дом с великолепным сочетанием старого и нового

Двухэтажный классический дом с великолепным сочетанием старого и нового

581 2
Роман
Интересные идеи обустройства дачного участка

Интересные идеи обустройства дачного участка

516 1
Назар
Женщины, мужчины…все равны перед анекдотом

Женщины, мужчины…все равны перед анекдотом

615 2
Мария
Котики, которые чудят и ведут себя максимально странно

Котики, которые чудят и ведут себя максимально странно

349 0
Карина
Творожные пончики в духовке!

Творожные пончики в духовке!

1387 1
Инна

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2023, Любимые рецепты
[[plusRating]]
[[minusRating]]