Зеленый борщ (щавелевый суп) - идеальный суп для весны и лета. Здесь так много зелени и витаминов. А как же это вкусно! Все секреты приготовления в этом рецепте. Что придает борщу кислинку? Зеленый борщ с щавелем и яйцом - семейный рецепт.
Ингредиенты:
- Вода - 3 л
- Мясо - 500 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Щавель - 1 пучок
- Шпинат - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- Зеленый лук - 1 пучок
- Соль - 2-3 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щеп.
- Сахар - 1/4 ст.л
- Яйца куриные (отварные) - 1 шт. на одну порцию супа
- Сметана - по вкусу
Подробный видео-рецепт:
