Вы будете в шоке насколько это вкусно! Холодный суп - то, что надо нам летом. Окрошка на кефире, с добавлением куриного бульона - это лучшая окрошка, которую я пробовал! Без преувеличения!
Ингредиенты (на 2 порции):
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Редиска - 3 шт.
- Майонез - 1 ст.л
- Горчица русская - 1 ч.л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Укроп - 1/2 пучка
- Кефир - 150 мл
- Куриный бульон - 250 мл
Для куриного бульона:
- Курица - 1 кг
- Вода - 2 л
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 4 шт.
- Перец черный горошком - 1 горсть
Подробный видео-рецепт:
