Вкусный, освежающий холодный суп - Свекольник холодный или Холодный борщ, или Холодник - то, что нужно каждому в летний жаркий день. Очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Свекла - 2 шт.
  • Коренья петрушки - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Лук - 1/2 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Огурцы - 2 шт.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Хрен - 1 ч.л
  • Зеленый лук - 1/3 пучка
  • Укроп - 1/3 пучка
  • Соль - 2 щепотки + 1 щеп.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Сахар - 1 ч.л
  • Сметана - 2 ст.л

Подробный видео-рецепт: