Клубничный джем. Легкий рецепт с агар-агаром. В отличие от традиционного варенья из клубники, которое готовят в несколько приемов трое суток, в случае с джемом все гораздо проще.

  • клубника - 1,5 кг
  • сахар - 700 г
  • вода - 40 г
  • агар -агар - 13 г
  • Нужно перебить ягоды с сахаром с помощью блендера, а потом прокипятить 5 минут , добавить растворенный агар - агар проварить еще 3- 5 минут не больше, (он должен предварительно набухнуть в воде), который и отвечает за густоту джема.

    Перекладываем джем в стерилизованные банки и закатываем.

    Приятного аппетита !