Сегодня приготовим квашеные или соленые или… не важно. Это будут фаршированные зеленые помидоры. И это будет ярко, вкусно и красиво!

Приступим…

Ингредиенты:

Помидоры 1кг

Чеснок 6зуб

Перец красный 3шт

Морковь 1шт

Кинза 1пуч

Соль 3ст.л

Сахар 1ч.л

Приготовление:

Морковь очистить и потереть на крупной тёрке

Чеснок мелко измельчить

Порубить острый перец (для более нежного вкуса, удалить семена)

Добавить кинзу, соль и сахар

Надрезать помидоры крестом

Заложить начинку в помидоры

Сложить помидоры в емкость и залить водой с 1ст.л соли

Оставить в теплом месте на сутки

Убрать в холод на 5-7 дней

Приятного аппетита! Видеорецепт тут: