Любимые рецепты

Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ

Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Бомбические булочки без замеса // Домашняя выпечка без вымешивания

19 июля 2021

Показать публикацию

Делюсь рецептом очень вкусных, молочных булочек без замешивания

150 гр мука

100 мл молока

Сахар 40 гр

Дрожжи сухие 1/2 чл

Масло сливочное 15 гр

Соль щепотка

1. К теплому молоку добавляем сахар, дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 5 мин. Добавляем муку и соль. Замешиваем тесто.

2. Добавляем размягченное сливочное масло и вмешиваем его руками в тесто. Оставляем подниматься в теплом месте на 2 часа.

3. Делим тесто на 6 частей. Каждую часть делим еще на 3. Округляем каждый шарик. Помещаем по 3 шарика в каждую форму для маффина. ( Форму смазала маслом предварительно.) Оставляем подниматься на 1 час. Смазать сверху молоком. Выпекать при 180 гр 15 мин.

Выпечка

20 незаменимых советов для кухни

20 незаменимых советов для кухни

Такой простой и вкусный рецепт курицы, который можно готовить каждый день!

Такой простой и вкусный рецепт курицы...

Быстрый суп

Индийские лепешки Чапати

Индийские лепешки Чапати

5 базовых рецептов теста

5 базовых рецептов теста

Просто сворачиваем и нарезаем! Печенье на кефире

Просто сворачиваем и нарезаем! Печень...

Всем и каждому: 20 незаменимых кулинарных советов, без которых не обойтись на кухне

Всем и каждому: 20 незаменимых кулина...

Домашнее печенье на сметане УЛЁТНЫЕ БАНТИКИ // Вкусное Печенье к ЧАЮ!

Домашнее печенье на сметане УЛЁТНЫЕ Б...

Великолепное азу

Великолепное азу

Турецкий ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ! Пушистые и мягкие турецкие лепешки. БАЗЛАМА

Турецкий ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ! Пушистые ...

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]

[[comment.formatted_mark_curval]]

Ирина Смотрина ученик

Активность: 3212
Репутация: 2
Пол: Женщина

Ирина Смотрина ученик 2 года назад

БЕЗ ЗАМЕСА!1. К теплому молоку добавляем сахар, дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 5 мин. Добавляем муку и соль. ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО.???

+10

Наталья Шамова новичок

Активность: 4171
Репутация: 0
Пол: Женщина

Наталья Шамова новичок 2 года назад

Марина, тоже вопрос - вмешиваем руками... А это не тоже самое что замешиваем?

+4

Наталия Зоркина ученик

Активность: 2780
Репутация: 2
Пол: Женщина

Наталия Зоркина ученик 2 года назад

не пойму, о чем спор). Имеется в виду - без вымешивания теста. Все ингредиенты перемешать и оставить подходить. Потом выпекать. Но вымешивать,как, к примеру, кулич, не нужно! Я так поняла автора.

+3

15 комментариев

Ирина Смотрина ученик

Активность: 3212
Репутация: 2
Пол: Женщина

Ирина Смотрина ученик 2 года назад

None

Показать комментарий

БЕЗ ЗАМЕСА!1. К теплому молоку добавляем сахар, дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 5 мин. Добавляем муку и соль. ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО.???

+10

Марина Майорова профессионал

Активность: 7665
Репутация: 630
Пол: Женщина

Марина Майорова профессионал Ирина Смотрина 2 года назад

None

Показать комментарий

Ирина, ну мы же не оставим муку отдельно от жидкости. без замеса имеется ввиду, что месить не нужно. я и не месила тесто

0

Наталья Шамова новичок

Активность: 4171
Репутация: 0
Пол: Женщина

Наталья Шамова новичок Марина Майорова 2 года назад

None

Показать комментарий

Марина, тоже вопрос - вмешиваем руками... А это не тоже самое что замешиваем?

+4

Виктор Белогорцев ученик

Активность: 7277
Репутация: 41
Пол: Мужчина

Виктор Белогорцев ученик Марина Майорова 2 года назад

None

Показать комментарий

Марина, а как замесить не мешая, я тек не умею

+1

Татьяна КОЗЕРОГ ученик

Активность: 3558
Репутация: 12
Пол: Женщина

Татьяна КОЗЕРОГ ученик Марина Майорова 2 года назад

None

Показать комментарий

Марина, а как же у Вас получилось тесто, если его не месить ( то бишь ) не перемешать муку, масло, молоко и дрожжи. ФАНТАСТИКА!!!

+1

Виктор мастер

Активность: 8447
Репутация: 245
Пол: Мужчина

Виктор мастер 2 года назад

None

Показать комментарий

Это теста? А чего оно такое липкое?

0

Марина Майорова профессионал

Активность: 7665
Репутация: 630
Пол: Женщина

Марина Майорова профессионал Виктор 2 года назад

None

Показать комментарий

Виктор, в начале такое липкое. а после подхода ок

0

Татьяна КОЗЕРОГ ученик

Активность: 3558
Репутация: 12
Пол: Женщина

Татьяна КОЗЕРОГ ученик 2 года назад

None

Показать комментарий

Интересно в Вашем понимании что такое замес?

+1

Марина Майорова профессионал

Активность: 7665
Репутация: 630
Пол: Женщина

Марина Майорова профессионал Татьяна КОЗЕРОГ 2 года назад

None

Показать комментарий

Татьяна, замес это вымачивание тесто 10-15 минут руками

0

Ирина Смотрина ученик

Активность: 3212
Репутация: 2
Пол: Женщина

Ирина Смотрина ученик Марина Майорова 2 года назад

None

Показать комментарий

Марина, Замес теста — перемешивание муки с водой и другими ингредиентами до получения однородной массы и придание ей свойств, обеспечивающих нормальное протекание процессов на последующих этапах производства хлебобулочных изделий. ВИКИПЕДИЯ.

+2

Марина Майорова профессионал

Активность: 7665
Репутация: 630
Пол: Женщина

Марина Майорова профессионал Татьяна КОЗЕРОГ 2 года назад

None

Показать комментарий

Татьяна, замес- это когда мы 10 минут месим тесто руками.

0

Наталия Зоркина ученик

Активность: 2780
Репутация: 2
Пол: Женщина

Наталия Зоркина ученик 2 года назад

None

Показать комментарий

не пойму, о чем спор). Имеется в виду - без вымешивания теста. Все ингредиенты перемешать и оставить подходить. Потом выпекать. Но вымешивать,как, к примеру, кулич, не нужно! Я так поняла автора.

+3

Марина Майорова профессионал

Активность: 7665
Репутация: 630
Пол: Женщина

Марина Майорова профессионал Наталия Зоркина 2 года назад

None

Показать комментарий

Наталия, спасибо)) я оказывается не одинока))) неужели никто не понимает

+1

Светлана Медникова новичок

Активность: 1663
Репутация: 0
Пол: Женщина

Светлана Медникова новичок 2 года назад

None

Показать комментарий

да уж, бог и непонятен русский язык! Назвать то можно было по другому.

+1

Светлана Медникова новичок

Активность: 1663
Репутация: 0
Пол: Женщина

Светлана Медникова новичок 2 года назад

None

Показать комментарий

простите, БОГАТ

0

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]

[[comment.formatted_mark_curval]]

< >

[[post.title]]

Красочный интерьер викторианского таунхауса в Шотландии

Красочный интерьер викторианского таунхауса в Шотландии

«Перед глазами встанет Сталинград…» Живопись, графика, песни.

«Перед глазами встанет Сталинград…» Живопись, графика, песни.

10 премиальных автомобилей на вторичном рынке, которые пользуются успехом у наших водителей

10 премиальных автомобилей на вторичном рынке, которые пользуются успехом у наших...

На листьях винограда появились пятна – что делать и чем лечить кусты

На листьях винограда появились пятна – что делать и чем лечить кусты

Как не надоедать парню - полезные советы для девушек

Как не надоедать парню - полезные советы для девушек

Как похудеть к весне?

Как похудеть к весне?

16 идей изготовления мебели своими руками, которые станут изюминкой и в тривиальном интерьере

16 идей изготовления мебели своими руками, которые станут изюминкой и в тривиальн...

Как изменились актёры фильма «Титаник» спустя 26 лет после выхода

Как изменились актёры фильма «Титаник» спустя 26 лет после выхода

Как ухаживать за китайской розой в домашних условиях

Как ухаживать за китайской розой в домашних условиях

10 уникальных космических событий, свидетелями которых стали астрономы

10 уникальных космических событий, свидетелями которых стали астрономы

[[post.title]]