По этому рецепту кексы получаются рассыпчатые, и они буквально тают во рту. Обязательно приготовьте и порадуйте своих родных вкусными кексами.
Ингредиенты на 6 кексов:
Рисовая мука (без глютена) - 125 г.
Сахар 60 – 100 г
Сливочное масло - 100 г
Яйца – 2 шт.
Сода – 0,5 ч. ложки
Лимонный сок - 1 ч. ложка
Клюква или Изюм – 20 г
Сахарная пудра (по желанию)
Как готовить:
Масло и яйца перетереть с сахаром, до растворения сахара. Добавить просеянную муку и соду погашенную лимонным соком. При помощи силиконовой лопатки замесить тесто. Вмешать клюкву в тесто. Заполнить формы на 2/3. Выпекать кексы в разогретой до 200 градусов (нагрев верх-низ) духовке 20-25 минут.
