Всем привет, сегодня предлагаю приготовить летний кекс с вишней. Мягкое, сливочное тесто, с хрустящей корочкой и кислая вишня. Рецепт очень простой, получится абсолютно у всех.

Ингредиенты:

✔Пшеничная мука – 150 гр.

✔Миндальная мука – 70 гр.

✔Разрыхлитель – 5 гр.

✔Соль щепотка

✔Йогурт без сахара (кефир или сметана) - 180 гр.

✔Сахар – 100 гр.

✔Яйца – 2 шт.

✔Вишня – 300 гр.

Приготовление:

Удаляю косточки из вишни.

Смешиваю яйца с сахаром.

Добавляю йогурт без сахара.

Добавляю муку с разрыхлителем.

Вишню перекладываю на тесто. Перемешиваю аккуратно.

Подготовлю форму, сделаю французскую рубашку. Выливаю тесто и выпекаю в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут.