Делюсь рецептом баклажанов, похожих по вкусу на грибы
Баклажан 1 шт
Яйцо 1 шт
Лук 1/2 или 1 маленький
Зубчик чеснока 1 шт
Оливковое масло
Свежемолотый черный перец
Соль
Сметана 2 ст л
1. Баклажан я нарезала тонкими полосками. Можно нарезать кубиком. К баклажану добавить яйцо и все хорошо перемешать. Оставить в холодильнике на 1,5 часа.
2. Лук нарезать мелким кубиком. Чеснок тоже мелко порубить. Обжарить в масле лук с чесноком до золотистости.
3. Добавить баклажаны к луку. Обжарить до золотистости. В конце добавить майонез или сметану. Все перемешать. Посолить и поперчить.
