Делюсь вкусным рецептом намазки-закуски из баклажанов
Баклажан небольшой 1 шт
Грецкие орехи 15 гр
Сыр филадельфия 2 ст л
Зубчик чеснока маленький 1 шт
Оливковое масло 1 ст л
Сок лимона 1 чл
Черный перец
Соль
Петрушка
1. Баклажан наколоть вилкой и запечь в духовке до мягкости при температуре 200 гр. Вместе с баклажаном я поджарила грецкие орехи в духовке до золотистости и аромата.
2. Очистить остывший баклажан от кожуры. Орехи порубить ножом. Перебить блендером баклажан, орехи, 1 зубчик чеснока и оливковое масло.
3. Посолить, поперчить, добавить сок лимона, сыр филадельфия и несколько веточек петрушки. Снова перебить блендером. Попробовать на соль и кислоту.
