Делюсь нашим любимым рецептом оладушек на кефире
кефир жидкий 250 мл
мука пшеничная 250 гр приблизительно ( но смотрим по консистенции. у меня ушло меньше )
сахарный песок 2 ст. л
соль 1/3 чл
яйцо 1 шт
сода 1/2 ч. л.
масло подсолнечное для жарки
1. Перемешать яйцо с сахаром и солью. Добавить кефир комнатной температуры. Либо чуть теплый.
2. Добавить муку частями. Нужно добиться консистенции густого крема. Перемешать что бы не было комков. В конце добавить соду и перемешать.
3. Жарить на среднем огне на достаточном количестве масла сначала под крышкой, до золотистости.
