Всё очень просто:
- тыква 2кг
- апельсины 2шт
- сахар 400гр
- вода 2,5 л
- лимонная кислота 1 ч.л.

Подготовленную и очищенную тыкву нарежем кубиками и зальём водой, доведём до кипения и дальше варим до готовности на медленном огне до мягкости, примерно минут 10.
В это время пробиваю блендером апельсины (мне понравилось прямо с кожурой).
Готовую тыквенную массу пробьём погружным блендером в той же кастрюле, не сливая воду.
Добавим сахар, лимонную кислоту и апельсиновую кашицу.
Доведём до кипения, варим минуты 4-5. После чего сразу же разливаем в чистые стерилизованные банки, бутылки или другие ёмкости, закатываем. Укрываем и укутываем чем-то тёплым, оставляем остужаться.
Всё готово. Почти пять литров полезного напитка. Что характерно для этого сока- практически все витамины в тыкве после термической обработки сохраняются! И, главное, вкууусно!

Можно сделать по такому же рецепту, только заменить часть тыквы на морковь. Только воды в таком случае нужно побольше. 

Всем удачных заготовок и доброго здоровья!