Рецепт куриных бёдер, запеченных с картофелем в йогуртовом маринаде. Полноценный обед и прекрасное блюдо к праздничному столу.

Время приготовления: 80 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица – 1 кг;

Картофель – 4-5 шт;

Йогурт – 300 мл.;

Луковица – 1 шт;

Паприка – 2 ч.л.;

Чеснок – 3-4 зубчика;

Перец жгучий – на кончике ножа (по желанию);

Имбирь сушеный – ½ ч.л.;

Базилик – 1 ч.л.;

Куркума – 1 ч.л.;

Укроп сушёный – 1 ч.л.(или 30 гр. свежего);

Соль по - вкусу.

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔

Приготовление:

Курицу промыть.

Подготовить маринад:

Порезать лук на тонкие полукольца, чеснок мелко порезать или пропустить через пресс и добавить к ним соль. Руками хорошо смешать и обжать, чтобы лук пустил сок. К ним добавить паприку, жгучий перец, имбирь, куркуму, укроп. Перемешивая, влить йогурт.

Включить духовку на разогрев при 190 градусах.

Залить маринадом куриные бёдра, перемешать и оставить для маринования на 20-30 минут не более. Пока цыпа маринуется, порезать картофель на длинные дольки.

Выложить на дно формы пергамент. Курицу выкладывать кожицей вверх, не плотно, так, чтобы между кусочками можно уложить картофель, обмакнутый в маринаде, оставшемся после курицы.

Отправить блюдо в разогретую духовку при 190С на 40-55 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. За 10 минут до готовности вынуть противень и полить курицу вытопленным соком. Румяность на курице и прекрасный аромат просигналят вам о готовности блюда.

Приятного аппетита!