Делюсь вкуснейшим рецептом итальянской лепешки фокаччи

Мука 240 гр.  Масло в тесто 5 мл.  Вода 190 мл.  Соль 1/2 чл.  Сахар 1/2 чл.  Дрожжи сухие 1 чл

Для смазывания фокаччи: Масло оливковое 15 мл.  Вода 25 мл.  Соль крупная.  Розмарин.  Помидоры черри

1. В воде растворить соль и сахар. Муку перемешать с дрожжами. К муке добавить масло и воду с сахаром и солью. Все перемешать до однородности. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. После снова перемешать и оставить еще на 20 минут.

2. Для смазывания фокаччи смешать воду с маслом. Нарезать помидоры черри пополам. Смазать противень оливковым маслом. 

3. Выложить тесто на противень. Руки смазать маслом и растянуть тесто руками. ( я люблю тонко, но можно и толсто ) Сверху смазать смесью воды и масла. Выложить помидоры и розмарин, посыпать солью. Выпекать при 230 гр до золотистости ( у меня ушло 30 минут. ) Как достанете из духовки, полить оливковым маслом!