Сегодня сделала ещё одну партию яблочного пюре со сгущёнкой. Ингредиенты:

- яблоки — 2 килограмма

- вода — 1 гранёный стакан (250мл)
- сгущенка — д.б. 200 миллилитров, но я положила целую банку (370гр)
Яблоки моем, кожицу я не счищаю (хороший погружной блендер мощностью 1300W).

Дальше нарезать яблоки ломтиками, в кастрюлю с толстым дном налить воду, опустить яблоки, довести до кипения, тушить на минимальном огне под закрытой крышкой в течение 15-20 минут до размягчения яблок. Время тушения зависит от сорта яблок. Пробить яблоки с помощью погружного блендера до однородности. Добавить сгущенное молоко, варить еще минут 5 минут, помешивая деревянной лопаткой. Количество добавляемой сгущенки регулировать по своему вкусу. Далее разлить или, я бы сказала, разложить, горячую заготовку по стерилизованным банкам, закатать чистыми крышками, дать остыть. Получается из этого количества яблок ровно четыре полулитровых баночки нежного ароматного и полезного лакомства. Ну и чуточку на пробу 😜.