Киш Лорен - французский открытый пирог. Готовим с овощной начинкой из шампиньонов и шпината. Выпечка на Новый год 2022.
Ингредиенты:
Тесто:
- Вода (холодная) - 3 ст.л
- Мука - 230 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Желтки яичные - 2 шт.
- Соль - 1 щепотка
Начинка:
- Лук репчатый- 350 г.
- Растительное масло (для жарки)
- Грибы шампиньоны - 400 г.
- Шпинат - 100 г.
- Соевый соус - 2 ст.л
- Соль, перец - по вкусу
- Соус Песто - по желанию 1 ст.л
- Сметана - 150 г.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Белки яичные - 2 шт.
- Сыр полутвёрдый - 150 г.
