Самый вкусный рецепт, проверенный годами - паштет из куриной печени, а также заварные шу. Потрясающая закуска на любой праздник.
Ингредиенты:
Паштет:
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Растительное масло (для жарки)
- Куриное бедро (без кости) - 600 г.
- Куриная печень - 600 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Сливочное масло - 200 г.
Заварные шу (на 30 шт.):
- Молоко - 125 мл
- Вода - 125 мл
- Сахар - 1 ч.л
- Соль - 1 щепотка
- Сливочное масло - 100 г.
- Яйца куриные - 4 шт.
