Удивительный рецепт очень вкусного блюда - свинина с кальмарами. Можно подавать на праздничный стол, будь то день рождение, Новый год 2022 или Рождество.
Ингредиенты:
Сергей, Вы перестали делать описание блюд, пишите только ингредиенты. Не всегда есть возможность смотреть видео. Убедительная просьба описывать процесс приготовления.
Поставила минус теме, так как игнорируются просьбы пользователей о том чтобы давали описание рецепта. Ну ведь просим же! Считаю это полным игнорированием к людям .
Вера, я писал ему про описание рецепта.Ответом было, что великий Поканевич и так снизошел ,что рецепты выложил. ИМХО это уже неизлечимо.
None
Показать комментарийСергей, Вы перестали делать описание блюд, пишите только ингредиенты. Не всегда есть возможность смотреть видео. Убедительная просьба описывать процесс приготовления.
None
Показать комментарийVasilisa.62, а были ли описания?
None
Показать комментарийПоставила минус теме, так как игнорируются просьбы пользователей о том чтобы давали описание рецепта. Ну ведь просим же! Считаю это полным игнорированием к людям .
None
Показать комментарийВера, я писал ему про описание рецепта.Ответом было, что великий Поканевич и так снизошел ,что рецепты выложил. ИМХО это уже неизлечимо.
None
Показать комментарийАлексей, даа...удивляюсь такому наплевательскому отношению к людям.
None
Показать комментарийВера, ему надо ю-туб канал продвигать, потому так и подается материал
None
Показать комментарийАлексей, это дешёвый, весьма сомнительный, маркетинговый ход...
None
Показать комментарий1. Снимаем у белого кальмара плёнку.
2. Воду закипетели, посолили, добавили корешки петрушки, поклали кальмар, добавили 5 креветок и после закипания варим 1 минуту.
3. Достаём кальмары, нарезаем кальмар произвольно кольцами и пополам.
4. Натераем в кальмар немного любого сыра, добавляем укроп, соевый соус, всё перемешиваем.
5. Со свиного филе снимаем плёнку(зачистили мясо), нарезаем небольшими медальонами, берём пищевую плёнку и отбиваем на большие тонкие биточки. Солим, перчим.
6. Берём начинку (кальмар с сыром, зеленью и соусом) и выкладываем на середину биточка, накрывает вторым отбитым тонким биточком, делаем в нахлёст нижний слой биточка, получается как беляш.
7. Получилась круглая лепёшка (стейк), накрывпем плёнкой и отбиваем вокруг.
8. На разогретую с раст. маслом сковороду выкладываем стейк (кругляш, лепёшку), обваленный в просеянной пшеничной муке, швом вниз, переворачивает, обжариваем с 2х сторон до золотистой корочки. Лишнее масло слить, обжариваем не до готовности.
9. Добавляем концентрированный говяжий бульон, сливки 18%,томим на медленном огне, переворачивать до готовности.
10. Подаём с подливкой и сверху ставим на шпажках креветки, поливаем подливкой (соусом, что получился из сливок и говяжьего бульона).
Приятного аппетита! С Наступающим Рождеством и всех благ!
None
Показать комментарийМама, спасибо. что сделали описание рецепта.
None
Показать комментарийАлексей, пожалуйста ))
None
Показать комментарийМама, вот спасибо. Всё чётко и понятно, можно скопировать себе. И Вам всего самого наилучшего в Новом году, с наступающим Рождеством!
None
Показать комментарийВера, пожалуйста! Правда есть небольшие ошибки и самая большая биточки-это всё таки из фарша делаются как котлетки, а здесь просто отбивается мясо в тонкую лепёшку.
None
Показать комментарийМама, думаю, это не фатально . Просто, наверное, если мясо, то нужно немного подольше потушить, а котлеткам можно и поменьше времени.
None
Показать комментарийВера, полностью согласна с Вами В видео отбивное мясо, а если котлеткой нужно яйцо, чтобы не распался беляш. Но вот кальмары не будут ли жёсткими...
None
Показать комментарийМама, да, вот с кальмарами я как-то не дружу...уж очень они капризные- чуточку перетушишь, они становятся резиновыми, а если меньше по времени, то есть вероятность не полной готовности...
