• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
    • Блины, оладьи, сырники
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты, напитки
    • Закуски и бутерброды
    • Мясные блюда
    • Первые блюда
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Торты и пирожные
Любимые рецепты
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Быстрый домашний хлеб. Мамин рецепт

28 декабря 2021
  • 3
  • 13
  • 5
  • 3
  • 5
Показать публикацию

Хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом вкусного домашнего хлеба. Это рецепт моей мамы, хлеб моего детства, раньше мы его очень часто пекли, сейчас гораздо реже, но иногда хочется вспомнить вкус детства.

В рецепте мне все нравится, единственное, что я бы добавила чуть больше соли, я каждый раз об этом думаю, когда ем хлеб, а вот когда пеку забываю добавить…

Ингредиенты:

1.0,5 л теплой воды;

2.1 ч.л. сахара;

3.1 ч.л. соли;

4.30 г дрожжей;

5.1 ч.л. яблочного уксуса;

6.600 г (возможно больше) просеянной муки;

7.Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

В тёплую воду добавляю сахар, соль, сырые дрожжи и яблочный уксус. Размешиваю до растворения дрожжей и сахара с солью.

Поэтапно добавляю просеянную муку и замешиваю мягкое, липнущее за руками тесто. Густоту теста можно посмотреть на видео.

Ставлю в теплое место до увеличения вдвое. Затем выкладываю тесто в смазанные растительным маслом формы и оставляю еще раз подняться.

Выпекаю в разогретой до 180° духовке, примерно 45-50 минут.

Готовому хлебу даю остыть и можно кушать.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом. Надеюсь Вам понравиться. Приятного аппетита!

+34
  • 3
  • 13
  • 5
  • 3
  • 5
Ирина
мастер
  • Активность: 3142
  • Репутация: 151
  • Пол: Женщина
Ирина мастер
Выпечка
Публикации месяца
20 незаменимых советов для кухни
20 незаменимых советов для кухни
1921 0
Такой простой и вкусный рецепт курицы, который можно готовить каждый день!
Такой простой и вкусный рецепт курицы...
1823 4
Быстрый суп
Быстрый суп
3627 0
Индийские лепешки Чапати
Индийские лепешки Чапати
1472 4
5 базовых рецептов теста
5 базовых рецептов теста
1692 0
Просто сворачиваем и нарезаем! Печенье на кефире
Просто сворачиваем и нарезаем! Печень...
1678 2
Всем и каждому: 20 незаменимых кулинарных советов, без которых не обойтись на кухне
Всем и каждому: 20 незаменимых кулина...
1806 1
Домашнее печенье на сметане УЛЁТНЫЕ БАНТИКИ // Вкусное Печенье к ЧАЮ!
Домашнее печенье на сметане УЛЁТНЫЕ Б...
1810 4
Великолепное азу
Великолепное азу
3193 3
Турецкий ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ! Пушистые и мягкие турецкие лепешки. БАЗЛАМА
Турецкий ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ! Пушистые ...
1241 0

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Вера
мыслитель
  • Активность: 66k
  • Репутация: 3577
  • Пол: Женщина
Вера мыслитель
1 год назад

Всё хочу попробовать добавить уксус в вычку хлеба, но так и не могу отважиться. За рецепт спасибо.

+4
владимир коверко
мастер
  • Активность: 4333
  • Репутация: 56
  • Пол: Мужчина
владимир коверко мастер
1 год назад

а уксус зачем ?

+4
владимир коверко
мастер
  • Активность: 4333
  • Репутация: 56
  • Пол: Мужчина
владимир коверко мастер
1 год назад

Vitold, лучше две и не читать рецепт... по поводу теста, если без уксуса то просто обычное тесто

+3

10 комментариев

Вера
мыслитель
  • Активность: 66k
  • Репутация: 3577
  • Пол: Женщина
Вера мыслитель
1 год назад

None

Показать комментарий

Всё хочу попробовать добавить уксус в вычку хлеба, но так и не могу отважиться. За рецепт спасибо.

+4
Вера
мыслитель
  • Активность: 66k
  • Репутация: 3577
  • Пол: Женщина
Вера мыслитель
1 год назад

None

Показать комментарий

опечатка "выпечку"

0
владимир коверко
мастер
  • Активность: 4333
  • Репутация: 56
  • Пол: Мужчина
владимир коверко мастер
1 год назад

None

Показать комментарий

а уксус зачем ?

+4
Vitold Tibarovsky
мастер
  • Активность: 9098
  • Репутация: 110
  • Пол: Мужчина
Vitold Tibarovsky мастер владимир коверко
1 год назад

None

Показать комментарий

владимир, лучше добавить рюмку водки.

+1
владимир коверко
мастер
  • Активность: 4333
  • Репутация: 56
  • Пол: Мужчина
владимир коверко мастер Vitold Tibarovsky
1 год назад

None

Показать комментарий

Vitold, лучше две и не читать рецепт... по поводу теста, если без уксуса то просто обычное тесто

+3
Vitold Tibarovsky
мастер
  • Активность: 9098
  • Репутация: 110
  • Пол: Мужчина
Vitold Tibarovsky мастер владимир коверко
1 год назад

None

Показать комментарий

владимир, советую загуглить "водка в дрожжевом тесте".

0
Vitold Tibarovsky
мастер
  • Активность: 9098
  • Репутация: 110
  • Пол: Мужчина
Vitold Tibarovsky мастер владимир коверко
1 год назад

None

Показать комментарий

владимир, Для улучшения качества теста и как разрыхлитель
Спирт, содержащийся в водке, начинает испаряться при достаточно низкой температуре, поэтому в процессе выпечки тесто насыщается воздухом и становится пышным. Чтобы добиться этого эффекта, достаточно одной столовой ложки водки

+3
владимир коверко
мастер
  • Активность: 4333
  • Репутация: 56
  • Пол: Мужчина
владимир коверко мастер Vitold Tibarovsky
1 год назад

None

Показать комментарий

Vitold, спасибо

0
Valex
новичок
  • Активность: 240
  • Репутация: 0
Valex новичок владимир коверко
1 год назад

None

Показать комментарий

владимир, насчет яблочного уксуса,это что-то новое для меня,обычно одна столовая ложка растительного масла.А в основном рецепт похожий на мой,я делаю серый хлеб,только 200 грамм ржаной муки и 200 грамм отрубной и соли полторы чайной ложки,остальное такое же,кроме уксуса,растит.масло стол.ложка и естественно смазывать форму им же))

+2
Valex
новичок
  • Активность: 240
  • Репутация: 0
Valex новичок
1 год назад

None

Показать комментарий

Valex, и дрожжи 20г на 400 грамм муки

0

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

20 младенцев, которые уже родились старыми и выглядят так, словно успели пережить все тяготы жизни
383 0

20 младенцев, которые уже родились старыми и выглядят так, словно успели пережить...

30 искрометных историй о тонкостях в отношениях детей и родителей
348 1

30 искрометных историй о тонкостях в отношениях детей и родителей

18 великолепных и практичных вещей из натурального дерева, которые наполнят дом теплом и уютом
337 0

18 великолепных и практичных вещей из натурального дерева, которые наполнят дом т...

Полезные советы, которые выручат в непредвиденных ситуациях
375 0

Полезные советы, которые выручат в непредвиденных ситуациях

Различные побочные эффекты строгих диет
324 0

Различные побочные эффекты строгих диет

Древние пророчества, которые оказали серьёзное влияние на развитие истории
527 0

Древние пророчества, которые оказали серьёзное влияние на развитие истории

Как ускорить работу компьютера на Windows 10
733 1

Как ускорить работу компьютера на Windows 10

19 раз, когда питомцы получались на фото не хуже диких чупакбр
606 2

19 раз, когда питомцы получались на фото не хуже диких чупакбр

Пластиковые бутылки, зубная щётка и другие вещи, которые можно использовать повторно
519 2

Пластиковые бутылки, зубная щётка и другие вещи, которые можно использовать повторно

Болезни листьев антуриума и их лечение
315 0

Болезни листьев антуриума и их лечение

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
САМЫЕ ЛУЧШИЕ СЫРНИКИ❤️ СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА КАК В РЕСТОРАНЕ

САМЫЕ ЛУЧШИЕ СЫРНИКИ❤️ СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА КАК В РЕСТОРАНЕ

59 0
Марина Майорова
Чана Дал Фрай / चना दाल फ्राई

Чана Дал Фрай / चना दाल फ्राई

246 0
Михаил Бурмин
Турецкий ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ! Пушистые и мягкие турецкие лепешки. БАЗЛАМА

Турецкий ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ! Пушистые и мягкие турецкие лепешки. БАЗЛАМА

1241 0
Марина Майорова
5 Идей Быстрых Закусок на Праздничный стол

5 Идей Быстрых Закусок на Праздничный стол

921 0
Виктория Виноградова
5 Очень Вкусных и Невероятно Простых Салатов

5 Очень Вкусных и Невероятно Простых Салатов

1367 0
Виктория Виноградова
7 Рецептов Ленивых и Вкусных Десертов⁠⁠

7 Рецептов Ленивых и Вкусных Десертов⁠⁠

1269 0
Виктория Виноградова
Такой простой и вкусный рецепт курицы, который можно готовить каждый день!

Такой простой и вкусный рецепт курицы, который можно готовить каждый день!

1823 4
Марина Майорова

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
Почему детям с папами всегда весело

Почему детям с папами всегда весело

294 0
Вайке
Замечательные предметы декора, сделанные своими руками

Замечательные предметы декора, сделанные своими руками

329 0
Карина Рой
Мы с тобою (зарисовка, так и не ставшая стихом)

Мы с тобою (зарисовка, так и не ставшая стихом)

629 4
Федося
Растение каменный цветок (каменная роза)

Растение каменный цветок (каменная роза)

274 0
Ирина
10 распространенных заблуждений о динозаврах

10 распространенных заблуждений о динозаврах

230 1
Александр

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2023, Любимые рецепты
[[plusRating]]
[[minusRating]]