Ингредиенты

 - 500 грамм фарша 

- 1 лук 

- 1 яйцо 

- 0,5 ч.л. соли 

- перец по вкусу 

 Для кляра: 

- 3 яйца 

- щепотка соли

Способ приготовления

1. Измельчить мелко лук.
2. Смешать фарш, лук, соль. перец и 1 яйцо. Все тщательно перемешайте.
3. С помощью скалки и пищевой пленки сформируйте отбивные (как на видео)
4. Для кляра взбейте венчиком или вилкой 3 яйца с щепоткой соли.
5. В тарелочку налейте 3-4 ст. л. ложки яиц и окуните в них отбивную.
6. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло.
7. Выложите отбивную в сковороду с тарелки и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.