Делюсь вкусным итальянским рецептом
Рис круглый 100-150 гр
Яйцо в рис 1 шт
Сыр пармезан или грана подано ( если есть ) 50-70 гр
Яйцо 1 шт
Панировочные сухари
Сыр в начинку
Соль
Зелень по желанию
1. Отварить рис. Остудить, немного помять, добавить яйцо и пармезан. Перемешать. Можно добавить зелень.
2. Подготовить перебитое яйцо и панировочные сухари. Берём немного рисовой массы и формируем шарик. Внутрь укладываем кусочек сыра. Хорошенько его закрываем.
3. Окунаем шарик сначала в яйцо, потом обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем в масле до золотистости при 150-160 градусах.
