Удивительно нежный десерт с кремовой консистенцией. Порадуйте своих близких простым, но вкусным и полезным блюдом.
- Творог 5-9% жирности - 500 г
- Сахар-песок - 180 г
- Сахар ванильный - 10 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Соль - 1 щеп.
- Какао - 15 г
- Сметана 15% - 50 г
- Крахмал картофельный - 3 ст. л.
Творог выложить в большую миску. Добавить сахар и ванильный сахар. Добавить яйца. Если у вас они мелкие, то нужно взять 4 штуки.
Крупных хватит 3 штуки. Взбить погружным блендером творог с сахаром, яйцами, солью до консистенции крема. Из общего количество творога с яйцами и сахаром отложить в меньшую миску третью часть. Добавить какао. Добавить сметану.
Перемешать все ингредиенты со сметаной и какао.
Перемешать творог с сахаром и яйцами с крахмалом. Обе творожные массы - белая и шоколадная должны быть одинаковой консистенции. Их густоту регулируйте сметаной. Чередуя белую и шоколадную массу, выкладываем их форму для запекания.
Готовить запеканку в духовке при температуре 175-180 градусов 40-45 минут. Готовую запеканку достать из формы и охладить.
Приятного аппетита!
