Рецепт для любителей запечённых блюд в духовке. Курица в маринаде с мандаринами и соевым соусом имеет яркий цитрусово-ибирный аромат и сладко-перечный вкус.

Время приготовления: 59 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное бедро – 800-900 гр;

Мандарины – 2-4 шт;

Мёд – 1 ст.л.;

Имбирь – 1 ст.л.;

Соус соевый – 50 мл;

Масло растительное – 50 мл;

Соль, молотый перец - по вкусу

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты.

Куриное мясо промыть и удалить влагу.

Подготовить маринад:

Мандарины очистить, измельчить в бледере до однородной массы. Соединить растительное масло, соевый соус, мёд, имбирь, молотый перец и мандариновую массу и перемешать. Маринад готов.

В посуду выложить курицу и залить маринадом. Хорошо промассировать кусочки. Оставить мариноваться на полтора - два часа.

Выложить курицу в форму, полив остатками маринада на поверхность кусочков. Форму закрыть крышкой или фольгой. Отправить блюдо в разогретую духовку при 190С на 40-50 минут.

За 7-10 минут до готовности убрать крышку или фольгу и продолжить запекание до образования румяной корочки. Блюдо готово.

Приятного аппетита!