Блины на воде - постные, вегетарианские. Рецепт 1872 г. Такие блины готовила супруга Льва Толстого - Софья Андреевна Толстая. Очень вкусные соленые блинчики без сахара.
Ингредиенты:
- Гречка или гречневая мука - 60 г.
- Мука пшеничная - 100 г.
- Вода - 375 г.
- Соль - 1 щепотка
- Сода - 1 ч.л
- Лимонная кислота - 1 ч.л
- Растительное масло (для жарки) - 1 ч.л
