В конце статьи будут Видеорецепты

✳️КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ В СЛИВКАХ

Ингредиенты:

- 3-4 картофелины

- 250мл сливок любой жирности

- 1 зубчик чеснока

- Мускатный орех

Картофель нарезаем дольками, солим и выкладываем в форму для запекания.

В сливки добавляем чеснок, мускатный орех на кончике ножа и молотый перец. Перемешиваем. Получившейся смесью заправляем картофель и отправляем в духовку при 180 градусах на 50-60 минут.

✳️КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ

Ингредиенты:

- 350гр картофельного пюре

- 100гр сыра

- 2 яйца

- 100гр муки

Сыр натираем на терке и смешиваем с пюре. Также добавляем яйца и муку. Солим и перемешиваем. Из получившегося теста делаем оладьи и обжариваем по 2-3 минуты на сковороде.

✳️ДРАНИКИ С ФАРШЕМ

Ингредиенты:

- Картофель

- 1/2 луковицы

- 1ст.л. картофельного крахмала

- Фарш

Картофель и лук натираем на тёрке, перекладываем на сито и отжимаем.

Добавляем крахмал и фарш, солим, перчим. Перемешиваем, формируем драники и обжариваем на сковороде с двух сторон.

✳️ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Ингредиенты:

- Картофель

Картофель нарезаем дольками, выкладываем в тарелку, солим, перчим, добавляем специи. Сбрызгиваем маслом и перемешиваем. Накрываем крышкой и отправляем в микроволновку на 7 минут при максимальной мощности.

Достаем картофель, перемешиваем и снова отправляем в микроволновку на 7 минут. После чего оставляем картофель в выключенной микроволновке еще на 5 минут.

✳️КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛОДОЧКИ С НАЧИНКАМИ

Для основания:

- Картофель

Картофель промываем, вилкой прокалываем кожуру, смазываем растительным маслом и солим. Отправляем в микроволновку на 7 минут при максимальной мощности.

Ложкой удаляем середину.

Вариант 1:

- Сыр

- Майонез

- Красная рыба

- Свежая зелень

Картофель из сердцевины разнимаем вилкой, добавляем сыр и майонез. Полученную смесь выкладываем в картофельные лодочки, выкладываем рыбу и посыпаем зеленью.

Вариант 2:

- Паприка

- Бекон

В картофельно-сырную смесь добавляем паприку, выкладываем в картофельные лодочки и посыпаем жаренным беконом.

Вариант 3:

- Творог

- Болгарский перец

В картофельно-сырную смесь добавляем творог, выкладываем в картофельные лодочки, сверху добавляем немного творога и посыпаем нарезанным болгарским перцем.

✳️КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЕШКА С СЫРОМ

Ингредиенты:

- Картофель

- Сыр

Картофель натираем на терке, выкладываем на сковородку, формируем лепешку. Солим, перчим, выкладываем сверху натертый сыр. Сверху еще один слой картофеля, солим, перчим и жарим на среднем огне 3-4 минуты с двух сторон.

✳️КАРТОШКА-ГАРМОШКА

Ингредиенты:

- Картофель

- Бекон

- Сыр

- Сметана

- Чеснок

- Зелень

Картофель промываем и делаем надрезы гармошкой. Смазываем маслом, солим, перчим. В прорези через одну вставляем полоски бекона. Отправляем в духовку на 40-50 минут при 200 градусах.

Даем картофелю остыть и в свободные надрезы вставляем ломтики сыра и отправляем в духовку еще на 5 минут.

Для соуса смешиваем сметану и чеснок, подсаливаем и перемешиваем.

Пару полосок бекона нарезаем, укладываем между салфетками и отправляем в микроволновку на 2 минуты. Также нарезаем зелень.

Готовый картофель поливаем соусом, посыпаем беконом и зеленью.

Видеорецепты