Сегодня я покажу рецепт амарантовых блинов, без добавления пшеничной муки. Если вы ещё не пробовали блины из амаранта, то много потеряли! Такие блинчики не содержат глютен, объединяют в себе всю пользу амаранта, и, что очень важно, имеют замечательный вкус. Обязательно приготовьте! 

Ингредиенты:

Мука амарантовая 1 сорта - 80г

Молоко - 300г

Яйцо – 3 шт

Соль - 2г

Сахар - 40г

Масло растительное - 20г

Приготовление амарантовых блинов.

В чашу вбить яйца, сахар и соль. Перемешать венчиком до растворения сахара и появления пены.

Далее туда просеять амарантовую муку 1 сорта. Вымесить венчиком до однородной массы.

В конце влить масло и перемешать.

Накрыть и дать тесту постоять 10-15 минут.

Выпекать на предварительно разогретой сковороде, на среднем огне до готовности с обеих сторон.

Подавать со сметаной, с медом, любимым сиропом или сгущенным молоком.