Учёные говорят, что ежедневное употребление амарантовой каши на протяжении одного месяца гарантирует укрепление иммунитета, повышение настроения, а также существенное улучшение внешнего вида волос, суставов. 

Ингредиенты:

Амарантовая мука (крупчатка) – 1 стакан (85 г)

Вода (кипяток) – 2 стакана (400 мл)

Молоко (горячее) – 1 стакан (200 мл)

Сливочное масло - 40 г

Соль – 0,5 ч. ложки

Как готовить амарантовую кашу.

Всыпаем в кастрюлю амарантовую муку «Крупчатку». Заливаем её кипятком и добавляем соль. Включаем плиту на сильный огонь.

Как только каша хорошо закипят, добавляем горячее молоко и варим кашу, часто помешивая. Как только каша вновь хорошо закипит, убираем огонь на минимальный, накрываем крышкой.

Как только жидкость уйдёт с поверхности, добавляем сливочное масло, накрываем крышкой и готовим 20-25 минут, время от времени помешивая, чтоб каша не пригорела.

Затем выключаем плиту, даём каше настояться ещё 10 минут и можно кушать. Амарантовая каша очень вкусная и очень полезная!