Делюсь вкусным рецептом из картофеля и яиц 

На 2 порции: 

1 средний картофель 

Зелень ( у меня петрушка ) 

Ветчина

Соль 

Яйца 2 шт

Мука 1 ст л с верхом

Масло для жакри

Сыр по желанию

1. Картофель натереть на терке. Замочить натертый картофель в воде. Отделить белки от желтков. 

2. Мелко порубить зелень, ветчину. Добавить к картофелю. Добавить белок и муку. Посолить и перемешать. 

3. На сковороду, смазанную маслом, выложить картофель двумя горками. В каждой сделать лунку. В каждую лунку добавить желток.