✳️ ПОСТНЫЙ СУП С ТОМАТАМИ И ФАСОЛЬЮ
Ингредиенты:
- Луковица
- Морковка
- Перец
- 400гр томатов в собственном соку
- 400гр фасоли
- 1.5л воды
Лук, морковку и перец нарезаем. Обжариваем в кастрюле. Добавляем томаты, фасоль и заливаем водой. Солим, перчим. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 5 минут под крышкой. Пробиваем суп блендером до однородной массы.
✳️ ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ПШЕНА
Ингредиенты:
- 150гр пшена
- 2 ст.л. томатного соуса
- Специи
- Панировочные сухари
Пшено варим до готовности. В готовое пшено добавляем томатный соус, специи и перемешиваем.
Из получившейся массы формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на сковороде до золотистости.
✳️ ПОСТНАЯ ГРЕЧКА С САЛАТОМ
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 томата
- Авокадо
- Сельдерей
- Оливки
- Свежая зелень
Для заправки:
- 1ст.л. растительного масла
- 1ст.л. винного или яблочного уксуса
- 1ч.л. лимонного сока
- Перец молотый
Гречку промываем и варим до готовности.
Нарезаем томаты. Нарезаем и вынимаем мякоть авокадо, также нарезаем сельдерей и оливки. Все ингредиенты кладем в миску, подсаливаем и перемешиваем. Добавляем мелко нарезанную зелень.
Для заправки смешиваем растительное масло, уксус, лимонный сок, молотый перец и перемешиваем.
В тарелку выкладываем гречку, поливаем заправкой и сверху выкладываем овощную смесь.
