Итальянский кулич Панеттоне - потрясающая пасхальная выпечка. Кексы Панеттоне - воздушные, пышные, как пух. Очень вкусные и удобно тем, что они порционные в виде кексов. Готовьте обязательно на Пасху. Сохраняйте рецепт.
Ингредиенты (на 15 кексов):
- Мука пшеничная - 550 г.
- Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г.
- Молоко (теплое 25-36 градусов) - 200 мл
- Соль - 1 щепотка
- Яйца куриные - 3 шт. (180 г.)
- Сахар - 100 г.
- Ванилин - 1 г (или 5 г. ванильного сахара)
- Желтки яичные - 3 шт.
- Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 г.
- Цедра лимона - с одного лимона
- Цедра апельсина - с двух апельсинов
- Цукаты - 100 г.
