Пробую популярный рецепт баклажанов
Баклажан небольшого размера 1 шт
Вода 1,5 л
Соль 1 ст л ( в воду )
Зеленый лук
Сосиска 1 шт
Яйцо 1 шт
Соль
Черный перец
Мука 1 чл
Масло для жарки
1. Баклажаны нарезать кольцами толщиной 0,8 мм. Растворить соль в воде и опустить туда баклажаны. Тем временем сосиску и лук назреть мелко. Достать баклажаны и убрать из них сердцевину.
2. Кольца отложить, а сердцевину баклажана нарезать мелким кубиком и добавить к луку и сосиске. Добавить яйцо. Соль, перец и муку.
3. На сковороду с маслом выложить кольца, а в них начинку. Накрыть крышкой и готовить 2 мин до золотистости. Перевернуть и поджарить с другой стороны.
