Сегодня готовим бисквит Дакуаз - хрустящий снаружи и мягкий внутри.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бисквит Дакуаз 22-23 см:

110 гр. белка (от 3 яиц кат. СО)

110 гр. сахарной пудры

55 гр. сахара

60 гр. миндальной муки (или измельчённого миндаля), можно использовать другие орехи (хорошо подойдёт фундук)

Подробный пошаговый рецепт с фото читайте на Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/media/hochutort/mindalnyi-b...