✳️СЫТНЫЕ КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты:

Для основы:

- лаваш

- яйцо для смазывания лаваша

- 1-2 ст.л. сметаны

- 1-2 ст.л. кетчупа или другой томатной пасты

- 100гр сыра

Для начинок:

- бекон

- копченая курица

- помидоры

- оливки

- шпинат

- плавленый сыр

- фасоль в томатном соусе

- морковь по-корейски

- шампиньоны

- болгарский перец

Варианты ингредиентов для начинки, не показанные в ролике:

- колбаса, ветчина, грудинка, карбонат, мясной орех, балык и т.п. колбасно-мясные изделия

- вареное/жареное/запечённое/тушеное мясо

- консервированный тунец и другие рыбные консервы

- креветки и другие морепродукты

- паштеты, риеты

- лечо, томаты в собственном соку, маринованные огурцы, маринованные грибы, каперсы, маринованный лук и прочая подобная консервация

- консервированная кукуруза, фасоль, горох

- свежие огурцы, редис, морковь, сельдерей, брокколи, спаржа

- айсберг, листовой салат, руккола, кинза, петрушка, базилик и прочая зелень

- любые виды сыров - от твердых до плавленых и твороженных

- яйца в вареном или жареном виде (в виде яичницы-болтуньи)

- дополнительные соусы типа аджики, песто, томатных

- грецкие орехи, кешью, кедровые

В миске смешать сметану и кетчуп. Вместо сметаны можно взять натуральный йогурт, мацони или майонез.

Сыр натереть на терке.

Нарезать ингредиенты для начинки

Лист лаваша разделить на 4 равных прямоугольника. Для одной порции требуется 2 прямоугольника.

Первый смазываем сметанно-томатной заправкой, посыпаем тертым сыром, выкладываем второй прямоугольник лаваша. Снова смазываем сметанно-томатной заправкой. От центра к краю делаем надрез с одной стороны. Выкладываем начинку - можно сразу всю, можно по секциям, как показано в ролике.

Варианты комбинации начинок:

Бекон + томаты + оливки и перец + плавленый сыр

Шампиньоны + оливки + фасоль в томатной пасте + шпинат

Бекон + томаты + плавленый сыр + шпинат

Шампиньоны + томаты + копченая курица + морковь по-корейски

Собираем лаваш в конвертик. Поверхность смазываем яйцом, по желанию для красоты посыпаем кунжутом.

Убираем в разогретую духовку и при 180 градусах запекаем 7-10 минут.

Конвертики получаются хрустящими снаружи, очень сочными внутри и невероятно сытными.