✳️ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ

Ингредиенты:

- 150гр сыра

- 150гр вареной колбасы или сосисок

- Несколько корнишон или один маринованный огурец

- 400гр картофельного пюре

- Яйцо

- Панировочные сухари

Сыр и колбасу натираем на терке, огурцы нарезаем. Выкладываем в миску, добавляем картофельное пюре.

Для панировки смешиваем яйцо и воду, солим и перемешиваем.

Из картофельной массы формируем шарики, обмакиваем сначала в яйце, потом в сухарях.

Смазываем маслом и запекаем при 200 градусах на 15 минут.

✳️ ГИРОС С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

- Куриное филе

- 2-3 ст.л. растительного масла

- 2-3 ст.л. лимонного сока

- Специи по вкусу

- Помидор

- Красный лук

- Листовой салат

Для соуса:

- Мята

- Огурец

- Зубчик чеснока

- 200гр йогурта

- 1 ст.л. лимонного сока

К куриному филе добавляем растительное масло, лимонный сок, соль и специи по вкусу. Оставляем мариноваться. Затем запекаем курицу при 210 градусах 30 минут.

Для соуса нарезаем мяту и натираем огурец на мелкой терке. Отжимаем воду, добавляем натертый чеснок, йогурт и лимонный сок. Подсаливаем и перемешиваем.

Помидор нарезаем на кольца, лук на полукольца. Питу разрезаем пополам, формируя кармашки.

В питу выкладываем лист салата, куски курицы, соус, помидор и лук.

✳️ ЗАПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С РЫБОЙ

Ингредиенты:

- Горсть кедровых орехов

- Картофель

- Лук

- Растительное масло

- Лимонный сок

- Филе рыбы

Орехи обжариваем до золотистости. Очищенный сырой картофель режем на дольки, луковицу режем на полукольца

Противень застилаем фольгой. выкладываем картофель, солим и перчим, сбрызгиваем маслом, выкладываем лук и посыпаем орешками, добавляем любимые специи.

Филе рыбы солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем рыбу на картофель и накрываем фольгой. Запекаем при 180 градусах 30 минут.