Вкусно, быстро и просто! 

1 кабачок 300 гр 

1/2 луковицы

2 яйца 

Растительное масло 

Соль Перец

1. Порезать лук кубиком и обжарить до золотистости на растительном масле. Кабачок порезать тонко и отправить к луку. Готовить под закрытой крышкой 10-15 мин до мягкости. 

2. Яйца перебить до однородности с солью и перцем. Кабачки отправить к яйцам и перемешать. 

3. Вылить смесь на сковороду с маслом. Готовить на небольшом огне 6 мин под закрытой крышкой. Накрыть большой тарелкой и резко перевернуть. Готовить еще 3 минуты.