Не устаю от этого рецепта!

Баклажан небольшой 1 шт Грецкие орехи 15 гр Сыр филадельфия 2 ст л Зубчик чеснока маленький 1 шт Оливковое масло 1 ст л Сок лимона 1 чл Черный перец Соль Петрушка

1. Баклажан наколоть вилкой и запечь в духовке до мягкости при температуре 200 гр. Вместе с баклажаном я поджарила грецкие орехи в духовке до золотистости и аромата.

2. Очистить остывший баклажан от кожуры. Орехи порубить ножом. Перебить блендером баклажан, орехи, 1 зубчик чеснока и оливковое масло. 

3. Посолить, поперчить, добавить сок лимона, сыр филадельфия и несколько веточек петрушки. Снова перебить блендером. Попробовать на соль и кислоту.