Всем привет друзья, сегодня готовим огурчики по-болгарски. Очень простой способ заготовить огурчики на зиму.

Ингредиенты:

✔Огурцы — 700 гр.

✔Лук — 3 шт.

✔Чеснок — 2,3 зуб

✔Лавровый лист — 2 шт.

✔Соль поваренная — 1 ст.л.

✔Уксус — 4 ст. л.

✔Сахар — 1,5 ст.л.

✔Вода — 0,5 л.

✔Черный перец горошком – 10 шт.

Приготовление:

  • Предварительно необходимо замочить огурчики на ночь в холодной воде.
  • Банки помыла и пастеризовала. Я это сделала классическим способом, просто на водяной бане, а сами крышки кипятились в воде. Можно сделать любым любимым.
  • Лук нарезала полукольцами.
  • Укладываю на дно банки лук, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком.
  • Теперь плотненько укладываю огурцы. Заливаю кипятком, накрываю крышкой и сливаю воду обратно в кастрюлю. Довожу до кипения опять разливаю по банкам, накрываю крышкой, сливаю воду в кастрюлю, опять довожу до кипения и теперь добавляю сахар, соль, уксус, хорошо размешиваю и разливаю по банкам.
  • Я буду закручивать винтовыми крышками. Опыт нашей семьи показал, что они удобнее и надежнее. Оставляю огурцы полностью остыть и убираю на хранение до зимы. Вот такие красивые огурчики у нас получились. Они очень вкусные и готовится проще некуда.

Приятного аппетита.