Ингредиенты (на 4 кекса):

- 2ст.л. сахара

- 2 ст.л. муки

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 3 ст.л. какао

- 12 ст.л. фруктового пюре (около 200мл)

- щепотка соли

Смешали все ингредиенты. Сперва сухие, потом в конце пюре добавили. Можно взять магазинное. Я брала вкус яблоко-груша от фруто-няни (если что - это не реклама), но можно и самим приготовить. Главное, не делайте его густым (если что - добавьте в пюре воды) и не накладывайте его с горкой. 12 ложек пюре должны без без горки, иначе консистенция получится как у пастилы.

Тесто замесили (оно будет жидковатое и пористое) и выкладываем в силиконовые формочки. Можно в маленькие, можно в одну большую. Можно сразу взять раза в 2-3 больше ингредиентов, чтобы получилось много кексов.

И в микроволновку. На максимальную мощность (у меня было 850Вт) на 3-4 минуты. Потом достали, проверили шпажкой на готовность. Если на шпажку налипло сырое тесто - еще на 1-2 минуты отправляем. До готовности.

Главное не передержите. Снаружи (по бокам и на дне) кексы еще могут оставаться влажными, но как только они остынут - станут суше.

Если передержать в микроволновке - будут уже как резиновые.

Так что ориентируйтесь по своей микроволновке и толщине кексов.

По вкусу они похожи на шоколадные брауни. Тесто влажное, мягкое, очень ароматно-шоколадное.

Приятного аппетита))

Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев