Воздушный пирог с малиной или тарт с малиной - потрясающая выпечка, как в лучших французских кондитерских. Песочное тесто с воздушным кремом и свежими ягодами. Вы можете малину заменить на любую другую ягоду. Готовится пирог очень просто и легко. Сохраняйте скорее рецепт и делитесь им с друзьями!
Ингредиенты:
Песочное тесто:
- Сливочное масло - 125 г.
- Сахар - 90 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 250 г.
Для крема:
- Сахар - 25 г. + 25 г.
- Ванилин - 1 г.
- Молоко - 250 мл
- Желтки яичные - 3 шт.
- Крахмал кукурузный - 20 г.
- Сливки 33% (кондитерские) - 100 мл
Сверху украшаем свежей малиной (или другой ягодой) - 300 г.
