Делюсь рецептом воздушной шарлотки
Яблоки 2 шт Яйцо 2 шт Сахар 90 гр Мука зеленой гречки 40 гр Рисовая мука 40 гр Разрыхлитель 1/2 чл Соль Ваниль Корица
1. Взбить яйца с солью до образования пены. По немногую добавляем сахар и взбиваем каждый раз. Взбивать 5 минут минимум! Можно добавить корицу или ваниль.
2. Смешать разрыхлитель с мукой. Добавить просеянную муку и перемешать лопаткой.
3. Яблоки очистить и нарезать ломтиками 2-3 мм. Добавить к тесту и перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой. Выпекать при 180 градусах до золотистости.
