Тортик готовится бесстыже просто. Все, что нам понадобится:

- 180гр шоколада

- 3 яйца

Шоколад растапливаем на водяной бане (или в микроволновке).

Растопили и пока остывает - отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до белых пиков.

В шоколад сначала вмешиваем желтки. А затем аккуратно потихонечку вмешиваем белки. По чуть-чуть, не усердствуя, чтобы белки сохранили воздушную текстуру. Тесто получится жидким.

Форму для запекания смазываем маслом и либо на низ выкладываем пекарскую бумагу, либо посыпаем масло тонким слоем муки, сахара либо панировочными сухарями. Я использовала сахар, чтобы при запекании получилась тонкая похрустывающая карамельная корочка.

Отправляем тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Готовность проверяем шпажкой.

У меня форма была диаметром 20 см и вместо торта вышел шоколадный омлет - настолько тонким он получился. Так что либо берите форму поменьше, либо ингредиентов побольше. Но то, что это надо брать и готовить - факт!

По вкусу тортик похож на брауни. Нежный, с насыщенным шоколадным вкусом. Ахирительно вкусный! У меня был темный шоколад, но можно брать и горький, и молочный, и даже с добавлением орешков - будет вкусно!

Вот такой элементарный рецепт.

Напишите в комментариях кто какой любит шоколад? Я, например, обожаю с морской солью. А еще с перцем. И обязательно темный. мммм... моя любовь))

Всем хорошего дня.

Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев