Лёгкий рецепт печенья на Кефире с орехами
мука 500 гр
Сливочное масло 200 гр
сахар 50 гр
соль щепотка
разрыхлитель 10 гр
яицо 1 шт
кефир 200 мл
Начинка: орехи 250 гр. ванилин. сахар 200 гр. белок от 1 яица
1. Перетереть в крошку масло с мукой и солью. Добавить разрыхлитель и перемешать. Добавить кефир, яйцо и сахар. Замесить тесто, завернуть пакет и отправить в холодильник.
2. Поджаренные орехи измельчить. Смешать с сахаром, ванилином и белком.
3. Раскатать тесто в прямоугольник 2 мм толщиной, выложить начинку. Свернуть в рулет и нарезать толщиной 1,5 см. Выпекать при 180 гр 30 минут.
