Сырный суп с плавленным сыром очень вкусное и сытное первое блюдо, которое готовится быстро и очень просто.

Нам потребуется:

Литр мясного бульона, можете варить на воде.

200 грамм плавленного сыра

Три средние картофелины

Небольшая морковь

Небольшая луковица

Зубчик чеснока

70 грамм сливочного масла

Пучок зелени

Пара кусочков белого хлеба

Растительное масло для обжарки

Соль и перец по вкусу

Как готовить:

Картофель режем кубиками, лук мелко шинкуем, морковь и сыр трём на крупной тёрке. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем до золотистого цвета морковь с луком. Пока обжаривается, ставим вариться картофель.

Как только картофель закипел и зажарка готова, перекладываем её в кастрюлю, всё солим, можно добавить специи по вкусу. Выкладываем натёртый сыр в кастрюльку и перемешиваем, варим до готовности, в конце добавляем зелень.

На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и выкладываем туда же кусочки чеснока, ждём, пока немного обжарятся и высыпаем мелко порезанный хлеб. Жарим чесночные гренки и подаём с супом.