ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 250 мл

Кукурузная мука — 70 г.

Сливочное масло — 25 г.

Сыр или брынза — 200 г.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Петрушка свежая — 2 г.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. В сотейник с двойным дном или казан налить молоко.

2. После закипания добавить сливочное масло и постепенно вводить кукурузную муку. Тщательно перемешивать кашу с течении 5-10 минут.

3. После того, как каша стала однородной консистенции, выложить ее в форму или стакан, предварительно смазанный сливочным маслом.

4. Поставить в холодильник поленту на 20-25 минут до полного остывания. После, достать из формы, нарезать. 5. Сверху положить овечью брынзу или сыр и запустить готовое блюдо в духовку при температуре 180 градусов на 7-10 минут.

Всем приятного аппетита!