ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо 1 шт.

молоко 200 мл

корица 1 г.

сахар 3 ч.л.

соль 1 щепотка

мука 70 г.

растительное масло 20 г.

шоколад черный 30 г.

сливочное масло 5 г.

растительное масло 7 г.

клубника 5 шт.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Делаем тесто на тонкие блинчики. В миску добавить 1 яйцо, 100 мл молока, корицу, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешать до образования пены. Добавить еще 100 мл молока и 20 мл растительного масла. Перемешать. Оставить тесто отдохнуть 5 минут. Разогреть сковороду на чуть больше среднем огне. Налить немного растительного масла, растереть его салфеткой. По диаметру сковороды разлить готовое тесто, равномерно распределить жидкость по сковородке. Выпекать в одной стороны 35 сек, со второй - 10 сек.

Шоколадная глазурь. Растопить на водяной бане черный шоколад с 5 г. сливочного масла и 7 г растительного масла.

Начинка. Клубнику порезать на дольки и присыпать сахарной пудрой.

Презентация блинов. Блинчики завернуть треугольном, во внутрь положить клубнику и закрутить блинчик. Сверу присыпать сахарной пудрой и полить шоколадной глазурью.

Всем приятного аппетита!